I nostri suggerimenti di abbinamento ci portano questo mese ad assaporare uno dei lati più gustosi e saporiti dell’autunno: la selvaggina.In questa ricetta vi proponiamo un filetto di cervo con spinaci saltati e purè di patate. La carne presenta un profumo deciso e un retrogusto che tende al dolce, caratteristiche che si sposano molto bene
Si avvicina la stagione fredda e cosa c’è di meglio che scaldarsi con un piatto fumante ed un ottimo bicchiere di Nebbiolo? Questo abbinamento è perfetto per l’occasione! L’Inferno Riserva, vino di struttura ed eleganza, dal profumo intenso e intrigante, si abbina infatti perfettamente con il Goulash, piatto originario della cucina ungherese, che nella versione
Un elogio alla genuinità ideale per festeggiare l’arrivo dell’ autunno…tutto questo è la Tarte Tatin di mele, un dolce della tradizione francese oggi apprezzato in tutto il mondo! Qui vi proponiamo la versione di Michela, una torta tradizionale con caramello, mele renetta e pasta friabile che soddisfa i palati di grandi e piccini. E per quanto
Pronti per costruire il menù perfetto per questo weekend? La nostra proposta di agosto è una versione estiva e salata dello strudel i cui ingredienti principali sono il provolone dolce, i pomodori ramati, i capperi e le acciughe. Si tratta di un piatto mediterraneo, fresco e anche veloce da preparare che si abbina perfettamente al
L’insalata di riso per molti è sinonimo d’estate: quando le temperature sono alte è infatti piacevole gustare un piatto fresco ma sfizioso. Si tratta solitamente di un cibo con poca struttura e buona aromaticità che varia a seconda degli ingredienti utilizzati. In questa ricetta abbiamo scelto il salmone affumicato il cui sapore intenso viene perfettamente
Vivi con noi un’esperienza unica di degustazione in Valtellina.