Filetto di Cervo
FILETTO DI CERVO & VIGNA DEGLI APOSTOLI RAINOLDI

I nostri suggerimenti di abbinamento ci portano questo mese ad assaporare uno dei lati più gustosi e saporiti dell’autunno: la selvaggina.In questa ricetta vi proponiamo un filetto di cervo con spinaci saltati e purè di patate. La carne presenta un profumo deciso e un retrogusto che tende al dolce, caratteristiche che si sposano molto bene

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Goulash
RICETTA DI OTTOBRE! GOULASH & INFERNO RISERVA RAINOLDI

Si avvicina la stagione fredda e cosa c’è  di meglio che scaldarsi con un piatto fumante ed un ottimo bicchiere di Nebbiolo? Questo abbinamento è perfetto per l’occasione! L’Inferno Riserva, vino di struttura ed eleganza, dal profumo intenso e intrigante, si abbina infatti perfettamente con il Goulash, piatto originario della cucina ungherese, che nella versione

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RICETTA DI SETTEMBRE! TARTE TATIN DI MIKI & RAINOLDI MIKI

Un elogio alla genuinità ideale per festeggiare l’arrivo dell’ autunno…tutto questo è la Tarte Tatin di mele, un dolce della tradizione francese oggi apprezzato in tutto il mondo! Qui vi proponiamo la versione di Michela, una torta tradizionale con caramello, mele renetta e pasta friabile che soddisfa i palati di grandi e piccini. E per quanto

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Ricetta strudel salato
RICETTA DI AGOSTO! STRUDEL SALATO MEDITERRANEO & NEBBIOLO RAINOLDI

Pronti per costruire il menù perfetto per questo weekend? La nostra proposta di agosto è una versione estiva e salata dello strudel i cui ingredienti principali sono il provolone dolce, i pomodori ramati, i capperi e le acciughe. Si tratta di un piatto mediterraneo, fresco e anche veloce da preparare che si abbina perfettamente al

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RICETTA DI GIUGNO! PACCHERI AL PROFUMO DI MARE & RAINOLDI ZAPEL

In questa stagione abbiamo pensato ad un primo piatto di pesce profumato, saporito, ricco e di grande soddisfazione per chi lo gusta. Una pietanza dal sapore avvolgente, perfetta per una cena di inizio estate: i paccheri al profumo di mare. La tendenza dolce che ritroviamo in questa ricetta si abbina molto bene allo Zapel Rainoldi

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