Grumello, vom lateinischen Grumus, was "Hügel" bedeutet, kennzeichnet die Gemeinden Sondrio und Montagna in Valtellina.

Es erstreckt sich über eine Fläche von knapp 100 Hektar und hat seinen Schwerpunkt in Castel Grumello. Aufgrund der besonderen Vertikalität dieses Gebiets befinden sich die Weinberge bereits auf 350 m ü.M. bis zu 650 m ü.dM im höchsten Teil der Dossi Salati genannt wird. Es wird allgemein angenommen, dass die Weine dieser Region besonders frisch und fruchtig sind. Unsere Weinberge befinden sich in der Gegend Dossi Salati.

Grumello Riserva

Valtellina Superiore Docg

Erstes Produktionsjahr 2007
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Gemeinde Sondrio, Gebiet "Dossi Salati"​
Altitudine
Sud, 550 m ü.d.M.​​
Superficie
60 q.li/ha
Invecchiamento
In kleinen neuen Eichenfässern für ca. 18 Monate. Vorabfüllung in Stahltanks für ca. 2 Monate. Die Reifung in der Flasche erfolgt in dunklen und kühlen Kellern mindestens 2 Jahre lang vor der Vermarktung.​
Caratteristiche organolettiche
Wein nur in den besten Jahrgängen produziert. Intensive rubinrote Farbe. In der Nase erinnert er an Noten von Schwarzkirschen, Veilchen und Lakritze. Am Gaumen ist er reich, saftig, mit einem würzigen und anhaltenden Abgang. Wein mit großartiger Struktur und Eleganz, für eine lange Reifung geeignet.
Abbinamenti
Rotes Fleisch, Wild und Backzubereitungen mit aufwendigen Saucen.
Temperatura di servizio
16 - 18 ° C in geeigneten Gläsern, die das aromatische Profil verbessern.
Formato
0,75 L
1,5 L
Rainoldi Vini - Grumello Riserva - Valtellina Superiore Docg

Grumello

Valtellina Superiore Docg

Erstes Produktionsjahr 1925
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Gemeinden Sondrio und Montagna in Valtellina
Altitudine
Sud, 350 - 600 m ü.d.M.​
Superficie
70 q.li/ha
Invecchiamento
In 25 und 56 hl Eichenfässern für ca. 20 Monate. Vorabfüllung in Stahltanks für ca. 2 Monate. Die Reifung in der Flasche erfolgt in dunklen und kühlen Kellern für 6 Monate vor der Vermarktung.
Caratteristiche organolettiche
Rubinrote Farbe. Zartes, ätherisches Bouquet mit einem Hauch von Haselnuss und kleinen roten Früchten. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit gutem Körper. Ausgezeichneter trinkbarer Wein.
Abbinamenti
Weißes und rotes Fleisch, gebackenes Gemüse
Temperatura di servizio
16 - 18 ° C in geeigneten Gläsern, die das aromatische Profil verbessern.
Formato
0,75 L
Rainoldi Vini - Grumello - Valtellina Superiore Docg
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