L’abbinamento insolito

Per una giornata di fine inverno scegliamo un abbinamento non tradizionale, saporito e stuzzicante adatto a tutti i gusti … optiamo per un piatto vegano a base di lenticchie, chips di melanzane e dadolata di pomodorini secchi. L’abbinamento è perfetto con il Sassella Riserva 2016 la cui mineralità  ben si sposa con l’aromaticità delle lenticchie, mentre la struttura decisa delle melanzane e la sapidità dei pomodorini secchi reggono il confronto con un nebbiolo fine ed elegante. Scopri la nostra ricetta!

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