RICETTA DI APRILE! MANFRIGOLE & RAINOLDI BRUT ROSÉ

La recente uscita dell’attesissima nuova annata di Rainoldi Brut Rosé ha ispirato il nostro abbinamento del mese di aprile. Un’altra proposta non convenzionale all’altezza dei palati più esigenti!

le Manfrigole sono un piatto tipico della cucina valtellinese, in particolare dell’alta Valtellina, meno conosciuto del pizzocchero, ma altrettanto gustoso. Tradizionalmente abbinate a vini rossi, si sposano a meraviglia con questo spumante a base nebbiolo.

La finissima effervescenza e la freschezza di questo metodo classico ben si prestano infatti ad esaltare la tendenza dolce data dalla pasta delle crespelle e dal formaggio. Allo stesso tempo i vivaci profumi di sottobosco e di crosta di pane valorizzano gli aromi intensi e persistenti del piatto. 

Una gustosa novità che saprà intrigare i vostri ospiti!  Scarica la ricetta  👉 Manfrigole Valtellinesi 

 

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