RICETTA DI MAGGIO! TORTA VEGANA E PRUGNOLO

Il Prugnolo è ottenuto dal nobile vitigno Nebbiolo. E’ un vino particolarmente armonico, frutto di un’attenta selezione di uve provenienti dalle terrazze del Valtellina Superiore. Matura in piccoli fusti di rovere e regala soddisfazioni sin dalla gioventu’.

E’ un vino estremamente versatile ed equilibrato che si sposa alla perfezione anche con piatti vegani a base di verdure. Intrigante e sorprendente è l’abbinamento con questa torta salata dal gusto pulito, sano ed elegante. Gli ingredienti principali della quiche sono le zucchine, le carote e i pinoli mentre la crema di patate e topinambur arricchisce e completa la portata. Un piatto perfetto per questa stagione e adatto proprio a tutti. Provare per credere!

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