Das Gebiet von Sassella umfasst knapp 120 Hektar terrassenförmig angelegte Weinberge zwischen den Gemeinden Castione Andevenno und Sondrio.

Der Name Sassella verweist auf die Bedeutung der besonders eisenreichen Felsvorsprünge, auf denen eine reduzierte Erdschicht ruht. Die Höhe der Weinberge reicht von 300 m ü.M. in der Nähe des gleichnamigen Heiligtums bis zu 630 m ü.M. von denen im Weiler Piatta. Die Weine dieser Region sind für ihre besondere Eleganz und Alterungsfähigkeit bekannt.

Unsere Weinberge befinden sich im Weiler “Grigioni” (Gemeinde Castione), in Übereinstimmung mit dem Heiligtum von Sassella und in Triasso (Gemeinde Sondrio).

Sassella Vigna degli Apostoli

Valtellina Superiore Docg

Erstes Produktionsjahr 2013
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Gemeinde Sondrio, in der Nähe des Heiligtums von Sassella
Altitudine
Sud, 300 m ü.d.M.​
Superficie
60 q.li/ha​
Invecchiamento
In 25 hl Eichenfässern für ca. 26 Monate. Verbleib für 3 Monate in Stahl vor dem Abfüllen. Die Reifung in der Flasche erfolgt mindestens 36 Monate lang in dunklen und kühlen Kellern vor der Vermarktung.
Caratteristiche organolettiche
Wein aus einem einzigen Weinberg und nur in den besten Jahrgängen produziert. Intensive rubinrote Farbe. Duft nach Kirschen, Rhabarber, mit Balsamico-Noten und einem Hauch von Alpenkräutern. Wein mit großartiger Struktur und Eleganz, geeignet für eine lange Reifung.
Abbinamenti
Rotes Fleisch, Wild und erste Gänge mit raffinierten Saucen.
Temperatura di servizio
16 - 18 ° C in geeigneten Gläsern, die das aromatische Profil verbessern.
Formato
0,75 L
1,5 L
Rainoldi Vini - Sassella Vigna degli Apostoli - Valtellina Superiore Docg

Sassella Riserva

Valtellina Superiore Docg

Erstes Produktionsjahr 1983​
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Gemeinden Castione Andevenno und Sondrio
Altitudine
Sud, 290 - 630 m ü.d.M.​
Superficie
60 q.li/ha
Invecchiamento
In 25 und 56 hl Eichenfässern für ca. 24 Monate. Vorabfüllung in Stahltanks für ca. 2 Monate. Die Reifung in der Flasche erfolgt in dunklen und kühlen Kellern für ein Jahr vor der Vermarktung.
Caratteristiche organolettiche
Wein nur in den besten Jahrgängen produziert. Rubinrote Farbe. Zarter, ätherischer Duft mit einem Hauch von Walnüssen und Zwetschgen in Alkohol. Am Gaumen ist er besonders harmonisch, samtig und anhaltend. Wein für lange Alterung geeignet.
Abbinamenti
Rotes Fleisch, fetter Fisch wie Lachs und gebackener Steinbutt.
Temperatura di servizio
16 - 18 ° C in geeigneten Gläsern, die das aromatische Profil verbessern.
Formato
0,375 L
0,75 L
1,5 L
3 L
Rainoldi Vini - Sassella Riserva - Valtellina Superiore Docg

Sassella

Valtellina Superiore Docg

Erstes Produktionsjahr 1925​
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Gemeinden Castione Andevenno und Sondrio
Altitudine
Sud, 290 - 630 m ü.d.M.​​
Superficie
70 q.li/ha
Invecchiamento
In 25 und 56 hl Eichenfässern für ca. 20 Monate. Vorabfüllung in Stahltanks für ca. 2 Monate. Die Reifung in der Flasche erfolgt in dunklen und kühlen Kellern für 6 Monate vor der Vermarktung.
Caratteristiche organolettiche
Rubinrote Farbe. Zartes Bouquet mit einer Prävalenz von mineralischen und Blutnoten, Andeutungen von Gewürzen und Trockenblumen. Am Gaumen ist er harmonisch, samtig und vollmundig.
Abbinamenti
Weißes und rotes Fleisch, erste Gänge mit raffinierten Saucen, gedünsteter Fisch.
Temperatura di servizio
16 - 18 ° C in geeigneten Gläsern, die das aromatische Profil verbessern.
Formato
0,375 L
0,75 L
Rainoldi Vini - Sassella - Valtellina Superiore Docg
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