L’area della Sassella comprende poco meno di 120 ha di vigneti terrazzati compresi tra i comuni di Castione Andevenno e Sondrio.

Il nome Sassella fa riferimento all’importanza degli affioramenti rocciosi particolarmente ricchi di ferro su cui poggia un ridotto strato di terra. L’altitudine dei vigneti oscilla dai 300 m s.l.m. in corrispondenza dell’omonimo santuario sino ai 630 m s.l.m. di quelli in frazione Piatta.

I vini di questa zona sono riconosciuti per la particolare eleganza ed attitudine all’affinamento. I nostri vigneti si trovano nella frazione “Grigioni” (comune di Castione), in corrispondenza del santuario della Sassella e in località Triasso (comune di Sondrio). 

Sassella Vigna degli Apostoli

Valtellina Superiore Docg

Prima annata di produzione 2013
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Comune di Sondrio, in prossimità del santuario della Sassella
Altitudine
Sud, 300 m s.l.m.
Superficie
60 q.li/ha
Invecchiamento
In botti di rovere di 25 hl per circa 26 mesi. Sosta in acciaio di 3 mesi prima dell’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno 36 mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche organolettiche
Vino ottenuto da un singolo vigneto e prodotto solo nelle annate migliori. Colore rosso rubino intenso. Profumo di ciliegie, rabarbaro cone note balsamiche e di erbe alpine. Vino dotato di grande struttura ed eleganza adatto a lunghi invecchiamenti.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina e primi piatti con sughi elaborati.
Temperatura di servizio
16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico.
Formato
0,75 L
1,5 L
Rainoldi Vini - Sassella Vigna degli Apostoli - Valtellina Superiore Docg

Sassella Riserva

Valtellina Superiore Docg

Prima annata di produzione 1983
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Comuni di Castione Andevenno e Sondrio
Altitudine
Sud, 290 - 630 m s.l.m.
Superficie
60 q.li/ha
Invecchiamento
In botti di rovere da 25 e 56 hl per 24 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per un anno prima della commercializzazione.
Caratteristiche organolettiche
Vino prodotto solo nelle annate migliori. Colore rosso rubino. Profumo delicato, etereo, con sentori di noci e susine sotto spirito. In bocca si presenta particolarmente armonico, vellutato e persistente. Vino adatto a lunghi invecchiamenti.
Abbinamenti
Carni rosse, pesci grassi come salmone e rombo al forno.
Temperatura di servizio
16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico.
Formato
0,375 L
0,75 L
1,5 L
3 L
Rainoldi Vini - Sassella Riserva - Valtellina Superiore Docg

Sassella

Valtellina Superiore Docg

Prima annata di produzione 1925
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca)
Posizione
Comuni di Castione Andevenno e Sondrio
Altitudine
Sud, 290 - 630 m s.l.m.
Superficie
70 q.li/ha
Invecchiamento
In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino. Profumo delicato con prevalenza di note minerali, ematiche, spezie e fiori appassiti. In bocca è armonico, vellutato e sapido.
Abbinamenti
Carni bianche e rosse, primi piatti con sughi elaborati, pesce in umido.
Temperatura di servizio
16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico.
Formato
0,375 L
0,75 L
Rainoldi Vini - Sassella - Valtellina Superiore Docg
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