RICETTA DI NOVEMBRE! FILETTO DI CERVO & VIGNA DEGLI APOSTOLI RAINOLDI

I nostri suggerimenti di abbinamento ci portano questo mese ad assaporare uno dei lati più gustosi e saporiti dell’autunno: la selvaggina.
In questa ricetta vi proponiamo un filetto di cervo con spinaci saltati e purè di patate.

La carne presenta un profumo deciso e un retrogusto che tende al dolce, caratteristiche che si sposano molto bene con il Sassella Riserva Vigna degli Apostoli.
Al naso questo importante Nebbiolo si presenta fine ed articolato mentre il sorso ci stupisce per un riuscito equilibrio di struttura, freschezza e setosità.
Nasce un abbinamento davvero armonioso che sa soddisfare anche i palati più esigenti.
Prova ora la ricetta! 👇

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